MKV是一种容器，可以用来封装各种影片格式（如MP4、AVI…），可以将影片的章节、外挂多国语言字幕、外挂音轨等封装成一个档案。MKVExtractGUI-2是一款免费撷取MKV影片的音轨与外挂字幕的软体，目前已经更新为2.3版，关于软体的下载与安装详见：免费撷取MKV影片字幕与音轨的软体MKVExtractGUI-2。本文说明使用MKVExtractGUI-2撷取MKV影片字幕的方法：
1.对著桌面的捷径图示按滑鼠右键，选择「以系统管理员身分执行」，使用管理员身分开启才能储存程式的设定档；如果不储存设定档，按滑鼠左键两下直接开启程式就可以。
2.点选「浏览档案」的捷径图示，准备载入MKV影片。
3.选择要撷取字幕的MKV影片，点选「开启旧档」。
4.点选「输出资料夹」的捷径图示，可以更改储存的路径。
5.勾选要撷取的字幕，点选「Extract」。
6.正在撷取字幕，如下图所示。
7.字幕已经撷取完成，关闭MKVExtractGUI-2。
8.开启档案总管，撷取的字幕档案如下图所示，字幕为简体中文；接著使用字幕编辑软体SrtEdit将简体中文转换为繁体中文，关于SrtEdit的下载与使用详见：免费字幕编辑软体SrtEdit。
9.字幕转换为繁体中文以后，将字幕和影片的名称更改为一样，如下图所示，播放影片的时候，就会自动挂载字幕。建议使用PotPlayer播放影片，详见：免费影音播放软体PotPlayer。
