山东麻将是一款极其好玩的休闲娱乐麻将游戏，在山东麻将游戏中，玩家可以邀请好友一起玩，但有很多玩家不知道怎么玩，下面就一起来看看山东麻将怎么玩的吧。
1.麻将头在牌局中是起决议要素的，没有麻将头，则对叫牌、停张和食和均不利。有人起手配牌就有麻将头的对子，有的人是在上呀局步步深化之后才呈现麻将头。按常规说，不管是“先天”的还是“后天”的，战局行将至中盘站的前期或后期之前，手牌中必需要有良好的麻将头。否则，若对麻将头不加注重，紧迫时又临阵磨刀，究竟难以如愿，失误较多。
2.一对麻将头加一个搭子(或边搭、嵌搭)叫牌。单钓一张，叫成麻将头。两关于对倒叫牌，其中一对力将，边四面子的两头单钓叫成麻将头。如4、5、6、7筒，单钓4、7筒。
3.连七面子的前、中、后单钓叫成麻将头。如2、3、4、5、6、7、8万中，单钓2、5、8万。复合面子的两头叫牌或单钓而夹带麻将头。双和昨合面子的二停牌，以单钓筋牌两张中的一张成麻将头。
